WINZERWOCHEN - Vin d`oeuvre. Louis Jadot.
EIN FEST FÜR WEINFREUNDE Die Winzerwoche beginnt am 24.10. und läuft bis zum 30. Oktober 2008.
Für Weinliebhaber und Gourmets beginnt die Herbstsaison mit einem echten Glanzlicht: Lassen Sie sich inspirieren von frischen, herbstlichen Spezialitäten aus unserer Küche und den perfekt darauf abgestimmten Weinen von Louis Jadot. Den Auftakt der Winzerwoche bilden am 24. und 25.10. zwei Abende mit wundervollen 5-Gang-Menüs, in deren Rahmen die korrespondierenden Louis Jadot Weine durch unseren Sommelier, Herrn Christophe Piper, ausführlich vorgestellt werden. Der Preis für das 5-Gang-Menü beträgt €79 inklusive Weine.
Beginn ist jeweils 18.00 Uhr. VIN D´OEUVRE - LOUIS JADOT, TEIL 1:
Freitag, 24.Oktober 2008 Lauwarme Lachs-Zanderroulade mit Schaum vom rosa Pfeffer
Aufgeschäumtes Rieslingsüppchen mit Geflügelnocken
Kürbissorbet
Rehrücken im Spitzkohlblatt auf Maronenpüree mit Haselnussschupfnudeln
Käse vom Brett
Dialog von Apfel und Birne mit Quitteneis |
VIN D´OEUVR - LOUIS JADOT, TEIL 2:
Samstag, 25.Oktober 2008
Carpaccio von der roten Beete mit glasierter Wachtelbrust und Frieseespitzen
Sellerieschaumsuppe mit Steinbeißerkaviar
Sorbet von der Williams Christ Birne
Rotweingebeiztes Rinderfilet auf Meerettichpüree und Rosenkohlblättern
Käse vom Brett
Grand Marnier Soufflé mit Preiselbeerpesto |
Reservierungen unter Telefon 0911 / 23 22 673 oder schicken Sie uns eine Email an sales.nuernberg@lemeridien.com. Preiseänderungen vorbehalten. 
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